Порошок какао-масла дезодорированного Callebaut, от 100 г до 600 г

649,003296,00

Артикул: 13986-0 Категории: ,

Детали

Вес

100 г, 600 г

Срок годности

12 месяцев

Бренд

Callebaut

Производство

Бельгия

Описание

Какао-масло Callebaut Mycryo. Чистое, натуральное 100% какао-масло, дезодорированное, в виде микропорошка. Mycryo™ – 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка. Настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.